Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til at vejlede gæster om valg af menuer på baggrund af præsentationsteknikker, som er afstemt den enkelte gæst.
Tjenerens præsentationsteknikker
Målgruppe: Kurset retter sig mod ikke-faglærte, der arbejder eller ønsker at arbejde med servicering af gæster i restaurant eller lignende.
Beskrivelse:
Du opnår viden, som gør dig i stand til:
At redegøre for forskellen mellem forskellige præsentationsteknikker målrettet forskellige gæsteprofiler.
På baggrund af denne viden opnår du færdighed i:
At anvende præsentationsteknikker målrettet gæstetypen ved vejledning om og præsentation af menuer og drikkevarer.