Sensoriske undersøgelser for operatører

Målgruppe: Kurset er udviklet til ufaglærte og faglærte der udfører sensoriske undersøgelser i virksomheder, der producerer levneds- og nydelsesmidler.

Beskrivelse: Efter gennemført kursus har deltageren:
Kendskab til til fysiske og psykologiske teorier om sensorik samt til gængse sensoriske bedømmelsesmetoder.

Efter gennemført kursus kan deltageren:
Udføre enkle sensoriske undersøgelser og vurdere disse på baggrund af gængse sensoriske bedømmelsesmetoder.
Videregive sensoriske resultater mundtligt eller skriftligt til kollegaer samt indgå i drøftelse om sensoriske resultater med kollegaer og producenter.