Opdatering af HACCP/egenkontrol

Kort fortalt

På dette kursus lærer du ud fra gældende lovgivning at medvirke ved vedligehold af egenkontrolsystem i forbindelse med procesindustriel levnedsmiddelproduktion.

Opdatering af HACCP/egenkontrol
Der er pt. ingen hold udbudt til dette kursus. Brug evt. kursusagenten for at blive adviseret om nye hold.
Info om fag

Målgruppe: Kurset er udviklet til operatører med praktisk erfaring i procesindustriel levnedsmiddelproduktion og som har gennemført HACCP/egenkontrol - operatører i fødevareindustri, eller tilsvarende.

Beskrivelse: Efter gennemført kursus har deltageren:
Opdateret viden om ændringer i gældende lovgivning (Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri) ISO standarder og kundekrav på fødevareområdet.

Efter gennemført kursus kan deltageren:
Medvirke ved vedligehold af HACCP systemet.
Afdække fejl og mangler samt tage initiativ til forbedringer i forhold til ny lovgivning med afsæt i case fra egen virksomhed.

Fagnummer: 48475 Opdatering af HACCP/egenkontrol Varighed 2 dage AMU-pris: DKK 256,00 Uden for målgruppe: DKK 1.409,60