Du kan tilberede og anrette kolde og varme måltider med forskellige former for modificeret konsistens. Ved kursusstart skal du have kompetencer svarende til 48803 Måltider til småtspisende 1.
Måltider til småtspisende 2
Målgruppe: Produktionsmedarbejdere og teamledere, som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener.
Beskrivelse:
Du kan:
Tilberede og anrette kolde og varme måltider med forskellige former for modificeret konsistens.
Anvende specialprodukter i forhold til måltider og måltidskomponenter med modificeret konsistens.