Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til sammen med kollegaer at identificere og begrænse risikoen for smittespredning i restauranten eller i cafeen på baggrund af de aktuelt gældende retningslinjer på området.
Hygiejnefokuseret servering & service i restaurant
Målgruppe: Kurset retter sig mod faglærte og ikke-faglærte, som har erfaring med at arbejde med servicering af gæster i restaurant, café eller lignende.
Beskrivelse:
Du opnår viden, som gør dig i stand til:
At redegøre for, hvordan man søger informationer om særlige retningslinjer for begrænsning af smittespredning
På baggrund af denne viden opnår du færdighed i:
At identificere og begrænse risiko for smittespredning i restaurant, café eller lignende.
At formidle gældende retningslinjer til kolleger.