Forædling
Der er pt. ingen hold udbudt til dette kursus. Brug evt. kursusagenten på denne side for at blive adviseret om nye hold.
17494 - Forædling
Beskrivelse:
Eleven kan producere og anvende forskellige saltemetoder og røge metoder.
Eleven kan varmebehandle forskellige saltede og røgede produkter
Eleven kan planlægge og producere forskellige typer af pølsemager varer
Eleven kan anvende gældende lovgivning på området
Fagnummer:
17494 Forædling
Varighed
7,5 dage
AMU-pris:
DKK 1.560,00
Uden for målgruppe:
DKK 5.842,38