Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til at anvende diætprincipper og fødevarerestriktioner i forhold til en given diæt, med fokus på diabetes, hjertekarsygdomme og energireduceret kost.
Diæter ved velfærdssygdomme
Målgruppe: Kurset retter sig mod faglærte, som arbejder med professionel forplejning i offentlige og private køkkener.
Beskrivelse:
Du opnår viden, som gør dig i stand til:
At redegøre for diætprincipper og fødevarerestriktioner i forhold til en given diæt, med fokus på diabetes, hjertekarsygdomme og energireduceret kost.
På baggrund af denne viden opnår du færdighed i:
At anvende diætprincipper og fødevarerestriktioner i forhold til en given diæt, med fokus på diabetes, hjertekarsygdomme og energireduceret kost.