f__devarer_hovedgruppe

Anvendt bryggeriteknik for operatører

Kort fortalt

På dette kursus lærer du at medvirke ved produktion af øl i bryggeri eller mikrobryggeri.

Anvendt bryggeriteknik for operatører

Der er pt. ingen hold udbudt til dette kursus. Brug evt. kursusagenten for at blive adviseret om nye hold.
Info om fag

Målgruppe: Kurset er udviklet til ufaglærte eller faglærte, som arbejder med eller ønsker at arbejde med ølbrygning.

Beskrivelse: Efter gennemført kursus kan deltageren:
Ud fra kendskab til øllets mikrobiologi, deltage i planlægning og udførelse af en ølproduktion, på en faglig samt hygiejne- og sikkerhedsmæssigt forsvarlig måde.
Medvirke i produktionen under hensyntagen til energi- og resurseforbrug samt under hensyntagen til eventuelle miljøpåvirkninger.
Medvirke ved klargøring og anvende relevant maskin- og hjælpeudstyr samt foretage proceskontrol herunder udtage prøver samt udføre egenkontrol.
Foretage hensigtsmæssige justeringer i ølproduktionen og dokumentere disse.

Fagnummer: 49585 Anvendt bryggeriteknik for operatører Varighed 3 dage AMU-pris: DKK 384,00 Uden for målgruppe: DKK 2.086,40