Deltageren kan ved præsentation af menuer anvende kommunikationsteorier, præsentationsteknikker og retorik. Deltageren kan ved vejledning om menuer og valg af vin dertil yde gæster betjening, som opleves personlig og nærværende.
Præsentation af menuer
Målgruppe: Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere (faglærte/ikke-faglærte) beskæftiget som tjener/servitrice.
Beskrivelse:
- Du kan ved præsentation af menuer anvende præsentationsteknikker og viden om kommunikation.
- Du kan ved vejledning om menuer og valg betjene gæster på en måde, som opleves personlig og nærværende.