Du kan ud fra viden om ernæring, økologi og råvarer, fremstille sund mad og bagværk til børn på forskellige alderstrin. Du kan endvidere fremstille måltider, der stimulerer børn lyst til at spise sundt og smage ny mad.
Mad til børn - sunde børn
Kursusinformation
Dit udbytte af kurset
- Du lærer at lave sund mad og bagværk til børn på forskellige alderstrin med udgangspunkt i økologi, råvarekendskab og tilberedningsmetoder
- Du lærer at sammensætte ernæringsrigtig kost med udgangspunkt i de officielle anbefalinger
- Du kan lave sensoriske måltider, så børnenes lyst til at spise sunde måltider og smage ny mad fremmes
Målgruppe: Produktionsmedarbejdere som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener.
Beskrivelse:
Du kan:
Ud fra viden om ernæring, økologi og råvarer fremstille sund mad og bagværk til børn på forskellige alderstrin.
Fremstille måltider, der stimulerer børns lyst til at spise sundt og smage ny mad.